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Comodiz?

Excelente post do Bebendo Bem, explicando como se fala alguns nomes de cervejarias nórdicas. Mas para mim, especificamente, a Nogne Ø e a To Øl.

Nogne Ø: O brasileiro já desistiu e fala Nogne “O” mesmo. Não é muito diferente nesse caso, mas a pronúncia correta é “NOEG-neh ÔE”. Entendeu? Veja um nórdico falando pra ver a diferença.

To Øl: Ah, descobrimos então que o “Ø” tem som de… O? Não. E sim. No caso da “duas cervejas”, que é a tradução do nome dessa cervejaria, o som é um pouco diferente. Veja só: “TOE UL”. Sim, agora o “Ø” tem som de “U”. Desisto!

Veja a matéria inteira aqui!

Outra dica boa, que funciona em 99% das vezes, é usar o Google Tradutor. Não, não precisa traduzir nada, é só clicar no alto-falante para escutar como se pronuncia.

google-tradutor

No exemplo acima, a pegadinha da Chimay: todo mundo fala Chimé porque é assim a pronúncia no francês. Mas parece que a pronúncia correta seria em dinamarquês, falando Chimai mesmo!

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BrewDog São Paulo – a experiência

A dúvida: quanto gastar no bar mais punk do mundo? O que tomar? Quais fotos tirar? Dúvidas, dúvidas, dúvidas…

brewdogsp02Pensando muito, resolvi pegar algumas exclusividades, que não estão disponíveis fora da torneira. Os que estão riscados eram os que estavam disponíveis na semana de lançamento e não estão mais grumpy emoticon Todos os preços são para ½ pint (menos a Tokyo e a AB:14 que são 180ml) E os dois números que aparecem em negrito são avaliações do Ratebeer (o primeiro é a nota geral, e o segundo é a nota em relação ao estilo)

Punk IPA  5,6% (IPA) 98/98 R$ 18,00
5AM Saint 5.0% (Amber Ale) 96/100 R$ 18,00
Fake Lager 4.7% (Pilsner) 49/85 R$ 16,50
Hardcore IPA 9.2% (Imperial IPA)  99/96 R$ 22,00
Dead Pony Club  3.8% (Blond Ale) 93/100 R$ 16,50
Jackhammer IPA 7.4% (IPA) 98/98 R$ 21,00
Electric India 7.2% (Saison)  88/69 R$ 21,00
Zeitgeist 4.9% (Schwarzbier) 86/94
Dogma 7.4% (Scotch Ale) 95/91
Riptide 8% (Imperial Stout) 96/52
Hoppy Christmas  7.2% (India Pale Ale) 97/96 R$ 22,00
Santa Paws 4.5% (Brown Ale) 74/82
Tokyo 18.2% (Imperial Stout) 99/85 R$ 32,00
Dog B 15.1% (Imperial Stout) 100/97
Abstrakt AB:14 10.2% (Weizenbock) 96/95 R$ 34,00
Chopps convidados:
Waydog 3,8%
(Session Pale Ale) R$ 9,00
Wäls Niobium 9,0% (Imperial IPA) R$ 17,60
Perigosa 9,1% (Imperial IPA) R$ 15,00 ½ pint
Green Cow 6,2%
(IPA) R$ 16,00
F#%@ing Beer 7,0% (APA) R$ 13,00
Colorado Titãs Brown Ale 5,5%
(Brown Ale) R$ 13,00

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Acabei tomando uma Hoppy Christmas, a Wäs Niobium e a JackHammer. Preferência por IPAs? Nada… Minhas impressões foram as melhores, as cervejas estavam extremamente frescas, o aroma e sabor de abacaxi da Hoppy Christmas eram notáveis. Até um primo meu que não bebe ficou encantado com essa breja! A Niobium achei com amargor forte, mas depois de esquentar um pouco, liberou mais aromas e o amargor deu uma amaciada. Fechando com a JackHammer, voltamos ao equilíbrio entre amargor e frutado, mas bem mais amarga, com 100 de IBU.

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Os cardápios não podiam ser mais versáteis: o velho esquema do quadro-negro com giz permite ao bar transmitir exatamente o que tem disponível nas torneiras! Até o “novo” método de divulgar via redes sociais perde, e não se pode nem citar o aplicativo da Brewdog para iOS, que estava com um atraso de dois dias. Ruim? Péssimo, para um lugar que um chopp como o Abstrakt 14 dura UM dia (na verdade, uma noite). Se houvesse alguma atualização mais rígida, eu poderia me programar para saber o que tomar no dia (nerdices cervejeiras, me aguentem!)

Falando em nerdices, eles disponibilizaram um link para o Untappd (que está linkado com o Facebook), para você saber o que mais o pessoal faz checkin de cervejas lá! #ficadica

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O lugar mais bombado de São Paulo! Primeira impressão que se tem! Tudo bem que São Paulo, nesse período, estava muito quente, então era de se esperar uma pequena sauna dentro do BrewDog Bar SP, com ventiladores e circuladores de ar. Acho que eles não planejaram como tratar essa superlotação do ambiente, que esquentou em muito a temperatura!

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Calor humano à parte, essa lotação de gente, que não acha lugar pra sentar, se acotovela no balcão. Assim fica quase impossível pegar uma cerveja! Ah, tem um detalhe para os desavisados:

A cerveja é pedida no balcão, e anotada pelo número da sua comanda. Não tem garçom para te atender na mesa!

Isso é uma corruptela do método dos pubs europeus, para garantir que não haja aquela bagunça na hora de fechar as contas. O método original envolve você pedir uma cerveja e pagar. Depois de beber, pode ir embora. Mas aqui eles preferiram manter o atendimento apenas no balcão, mas na hora de fechar a conta, uma pequena fila no caixa (na foto não tem fila, tirei só porque achei legal os barris fazendo uma decoração)

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Em matéria de comida, eles tem uma carta enxuta, meus primos pediram um panini, achei pequeno, pelo preço, mas estava bom. Falando em pequeno e preço, não tem muito o que dizer. È caro? É! Mas vale a pena? Sim, vale muito!!! Gostei muito do ambiente, dos chopps, e o atendimento era bom, quando você conseguia falar com alguém. Pretendo voltar lá, e se possível, assim que abrir! Ainda está muito na hype, bombado, o povo vai porque tá na moda. Se recomendo ir? Claro! Mas leve grana e paciência. Afinal, a revolução não é para ser um mar de rosas… Viva la revolucion!

Dica reforçada: CHEGUE CEDO!
Seg – Qua: 18h – 00h, Qui: 18h – 01h, Sex: 18h – 02h, Sáb: 14h – 02h, Dom: 15h – 23h

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Seguem mais algumas fotos, para a galera delirar o tanto que o lugar ficou estiloso.