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Piri Bier

Tá fora do país e da Internet esse ano? Não ficou sabendo do Piri Bier?

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Vai rolar em Pirenópolis (ou Piri, para os íntimos), histórica cidade goiana, famosa por suas cachoeiras, paisagens naturais lindas, e um ambiente urbano que parece esquecido no tempo, dada a conservação das casas, igrejas e monumentos históricos. Sim, tem muita história nessas ruas, além de muita diversão, boas comidas, e agora, muita cerveja boa! Continuar lendo

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Lançamento do blog

lançamento (11)Não é uma festa… não dei cerveja de graça pra ninguém (mas arranjei algumas para sortear). Foi só uma reunião entre amigos, para anunciar que este blog existe, e que existem cervejas de alta qualidade, para todos os paladares e para todos os bolsos.

lançamento (20)Além de velhos amigos, de cerveja, de boteco, têm os novos amigos, que fiz recentemente e ainda não tive o prazer de degustar umas fermentadas. Mas nada que o tempo não cure, não é mesmo? E cervejas é que não faltam aqui em Goiânia.

lançamento (3)Como evento, considero um sucesso! Sempre é bom tomar cerveja! Ainda mais em boa companhia! Pena não poder dar atenção a todos, mas prometo novas reuniões, mais reservadas, onde poderemos tirar dúvidas, discutir, e ampliar ainda mais o universo cervejeiro de Goiânia.

lançamento (26)A quem agradecer? A todo mundo que foi e a todo mundo que quis ir e não pôde. E mais, a quem queria ir, não foi e eu não gosto! HUASASISUIIUIUHAHUAUHA #modopoliticamenteincorreto on

lançamento (35)Agradecimentos extremamente especiais ao Adriano e à Brunna, do Rash Bier, pelo espaço e pelo apoio. E ao grande Enildo, da Confraria do Malte, pela presença sempre indispensável e pelos brindes fornecidos!

lançamento (36)Agradeço a Letícia Sally, pela cobertura fotográfica! E pela inspiração! Sem uma bela conversa com essa blogueira, o Is Beer nunca teria nascido. Cola lá no blog dela, She and Sally, tem muita coisa fofinha! Se quiser fotos boas como as dela, contrata a moça! (Tá, parei com o jabá…)

lançamento (4)Agradeço o apoio da família, minha mãe Ícia, que não me apoiou tanto assim, mas também não atrapalhou :o) e a minha coisa linda do coração, Raquel, que me apóia em tudo nessa vida.

Quer ver o resto das fotos? Aqui na galeria!

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Olut

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Dentro de um shopping da parte nobre da cidade, surge este bar com diversas cervejas do mundo inteiro. Mas o que brilha mesmo são as chopeiras, 4 no total. Os chopes sofrem rodízio, mas as figuras quase permanentes são o La Trappe Quadrupel, o Erdinger Weiss e o Weihenstephaner Vitus. Todos extremamente frescos, e com sabores notáveis em relação às versões engarrafadas. Sempre que passar lá, pergunte o que tem nas torneiras!

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A variedade de copos é impressionante. Para qualquer tipo de cerveja, você tem um copo correspondente, que permite uma experiência sensorial diferente! Ok, pode parecer frescura, mas é firmeza!

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A cozinha é um show à parte! Uma variedade enorme de petiscos pra matar a larica de vez, pra não dizer um almoço executivo caprichado. Eu ia encher aqui só de comidas, mas sugiro a Trouxinha de Mortadela, uma delícia! Se a fome for maior, peça o Stout Burger, mas cuidado que o bicho é bruto!

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Dentro do Olut mesmo, tem um grande balcão, que é sempre legal para se sentar sozinho, e puxar conversa com os atendentes. Se for de mais gente, tem duas mesinhas na parte de dentro, e de fora sempre se podem usar as mesas do shopping, o que deixa ideal para um grupo maior. Aliás, essa é uma outra grande vantagem, de estar situado no shopping e poder pedir outras comidas dos estabelecimentos vizinhos. É comum vermos o pessoal harmonizando com comida japonesa, do Kanpai!

2014-01-29 13.12.01Não vejo defeitos lá. O preço não é exorbitante, em relação ao mercado de Goiânia, mas é um pouco mais caro. Mas o ambiente compensa essa diferença. A parte de dentro é climatizada, a seleção musical é sempre boa. Dá um pulo lá pra conhecer! E como sempre digo, vai nos chopps primeiro, sempre é melhor você experimentar a mesma cerveja que você toma na lata/garrafa de uma maneira difente!

Olut Foursquare

Av. T-4, 466 – Setor Bueno, dentro do Shopping Buena Vista – (62) 3920-1316 – De segunda a sábado, das 10:00 até o último cliente e domingo das 12:00 até o último cliente.

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Belgian Dash

2014-01-28 19.10.18 HDREste pub pioneiro em Goiânia é fruto da paixão de Paulo Zorzetti, que começou e mantém uma tradição de boas cervejas especiais desde 2006. No coração do Setor Sul, se esconde este paraíso de malte, lúpulo e cevada.

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É um lugar aconchegante, com espaço tanto para casais, grandes grupos de amigos, ou para o bebedor solitário, que senta no balcão e toma seu pint de Guinness para apreciar o movimento. Aliás, o chopp Guinness é tirado da forma correta, com aquele tempo entre as tiradas para o colarinho ficar na medida certa! Com certeza, minha escolha para tomar essa irlandesa deliciosa aqui em Goiânia!

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Sem dúvida, é uma segunda casa para mim, com uma boa variedade de cervejas nacionais e importadas, com destaque para o xodó do Paulo: as belgas e as trapistas. Isso sem falar do cuidado que a casa tem em abastecer Goiânia dos melhores chopps importados, com a prata da casa (ou seria o ouro negro), a Guinness, como torneira exclusiva e fixa. A rotatividade é grande, já passaram Tripel Karmeliet, Delirium Tremens, Golden Carolus Classic e Tripel, Lucifer e várias belgas excelentes! Ah, quase quebrei quando teve a Colorado Vixnu on tap…

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A casa tem uma predileção maior pelas belgas. É uma seleção invejável, com várias opções para você quebrar apreciar qualquer variação de fermentadas, entre dubbels, tripels, quadrupels, lambics, ales em um modo geral. E como foi dito em relação aos chopps, direto as torneiras jorram belgas deliciosas!

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Para encher o buraco do dente, é preciso calma para navegar no vasto cardápio. Eu gosto muito do mix de salsichas e linguiças, bem sortido, preço em conta, mas menos complexo que o mix só de salsichas alemãs. Tinha um bolinho de gorgonzola, que foi experimental… ERA MUITO BOM! Infelizmente não vingou. E ainda no ramo dos embutidos, recomendo a linguiça de cordeiro! A mostarda alemã mata um pouco do charme da tripel, mas, é minha percepção! Essa picância da linguiça casou bem com a Chimay Tripel (e com a Affligem Tripel também… Ah, harmonizações…)

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De vez em quando erram na mão na temperatura correta de serviço das cervejas (mais gelada que o padrão). Mas nada que comprometa a qualidade da cerveja, basta dar um tempinho para ela dar aquela “esquentada” estratégica! Muitos reclamam dos preços daqui, mas sem querer fazer uma análise centavo a centavo, o espaço tem seu valor! Mesmo que algumas sejam mais caras (o que nem sempre é verdade) vale muito curtir o ambiente de pub do Belgian Dash. O escurinho do bar é aconchegante (viu que repeti esse termo? Porque é!), sempre com um bom jazz ou blues de fundo. Goiânia agradece!
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Belgian Dash Foursquare

Rua 91 A, 184 – Setor Sul – (62) 3218-6792 – De segunda a sábado, das 15:00 às 23:00

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Cerveja com rótulos diferenciados para Goiânia

ATUALIZADO: Veja no fim do post!A primeira impressão é de ser uma medida educativa, louvável até, similar à ação realizada com a indústria tabagista. Acima temos um exemplo de como a medida seria implementada. Ok, é informativo, faz o sujeito pensar, pode até prevenir acidentes através da conscientização. Conscientizar é necessário, mas isso traz transtornos imensos para quem produz e distribui cerveja. Imagine fazer rótulos diferenciados apenas para Goiânia?

A lei municipal nº 9374, de autoria da vereadora Cida Garcêz, sancionada em Goiânia, determina a exibição, nos rótulos das bebidas, de imagens de acidentes de trânsito envolvendo motoristas embriagados. O G1 Goiás postou uma notícia referente a essa lei. E existe a proposta de uma lei federal, de 2012, mas que ainda não recebeu atenção…

Mas em defesa dos profissionais que fazem e distribuem cerveja, este blog se posiciona contra essa determinação, válida apenas para a cidade de Goiânia, de que latas e garrafas de cerveja tenham informações estilo “se beber não dirija”. Não somos contra as medidas educativas, principalmente sendo extremamente pertinentes quanto à saúde e segurança de quem bebe. De forma alguma! Mas sejamos realistas: existem maneiras melhores de fazer isso! Sem querer fazer mea culpa, nos perguntamos se adiantou alguma coisa com os cigarros… O ponto é: conscientização! É preciso fazer!

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Um bom exemplo é colocar essas mesmas informações em isopores térmicos de cerveja. Sejamos realistas: ninguém consegue beber e deixar a garrafa ou lata ao relento, esquentando. Uma opção interessante, mais econômica e que deve surtir mais efeito.
Ficam sugestões como colocar essas medidas educativas em isopores de garrafa, forros de mesa de bares, folhetos informativos, realização de teatros itinerantes e propagandas de TV e rádio constantes.

ATUALIZAÇÃO: Do G1 Goiás, “O Tribunal de Justiça de Goiás (TJ-GO) concedeu uma liminar considerando inconstitucional a lei municipal nº 9374, que determina a exibição, nos rótulos das bebidas comercializadas em Goiânia, de imagens de acidentes de trânsito envolvendo motoristas embriagados. A desembargadora Amélia Martins de Araújo considera que a questão não é de competência do município, mas da União. Na decisão, ela apontou ainda que a lei fere a liberdade de expressão comercial e desrespeita o princípio da proporcionalidade.” Veja a notícia completa, com o vídeo da matéria abaixo.

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Rash Bier

Do lado de fora, você acha que é um bar moderninho, situado dentro de um sobrado no Setor Bueno. Mas ao adentrar, a guitarra invade seus ouvidos, e a decoração remete aos acordes mais selvagens do rock, bem como às cervejas mais variadas.

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2014-01-17 20.24.23O espaço é amplo, tem 3 ambientes, incluindo um balcão onde os clientes se sentam para assistir o que rola na TV, desde séries da Warner como eventos esportivos (oi, NFL e UFC). Tá, EU fico lá pra ver Big Bang Theory e Friends…

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E conversar com o Adriano, figuraça, sempre atencioso, sempre dando boas dicas sobre cerveja. E não vamos esquecer da Bruna, a companheira fiel, que também está sempre atendendo bem os clientes. Não deixe a cara feia dele te assustar… É só aparência de metaleiro de butique (acho que ele vai cuspir na minha cerveja a partir de hoje…)

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Sempre rolam eventos, encontros, o espaço é muito bom! Tem uma piscina, mas é raramente liberada para clientes, apenas em eventos especiais. Bem como uma churrasqueira. Ah, bom lembrar, eles moram lá! Então a estrutura de casa tem seu motivo de ser. O banheiro pode ser um caminho tortuoso, mas depois de umas na cabeça, pode ser pior ainda! Ele fica no segundo andar, e tem a pegadinha de um degrau antes. Mas já vi inúmeros bares com caminhos piores para esvaziar a bexiga. Só suba e desça apoiando na parede, ok?

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A cozinha é simples, mas atende bem. Bolinhos fritos variados, mas o destaque é para a maionese! Pede um repeteco, se acabar… o Rodrigo vai rosnar, mas vale a pena: a maionese é excelente (Parabéns, Bruna!)

2014-01-19 21.37.41 HDRE tem os mini-hamburgueres, não para matar a fome, mas para forrar o estômago, e aproveitar bem as cervejas! E olha que são muito bons, com a mesma maionese dos bolinhos! E vem muita batata frita!

2014-01-25 21.14.23E pensa num hamburguer no ponto exato? Estava perfeito! Macio, bem suculento!
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Em matéria de rótulos, o Rash Bier apresenta uma boa variedade, entre belgas, americanas e alemãs, as que se destacam são as brasileiras, e principalmente aquelas dedicadas ao rock. Na última contagem, eles dispunham de todas, inclusive da ACDC e da Trooper. Rock na veia e no fígado, cara!

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Por ser um espaço novo, eles ainda têm um longo caminho para formar uma clientela fiel (ok, EU já estou fidelizado!). Dada a grande oferta de bares (Aleluia!) na cidade de Goiânia, só com mais tempo para eles se consolidarem no panorama cervejeiro. Mas tem de tudo que eu preciso: boas cervejas, bons petiscos, bom atendimento e muito rock!

Rash Bier Foursquare

Av. T-3 – Setor Bueno – (62) 3086-4928 – De domingo a quinta, das 18:00 às 00:00 e de sexta a sábado, das 15h às 1:30

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Território do Cervejeiro

Venha e entre: a casa é sua! Parece que saiu de um programa de TV, mas é desse jeito que você se sente neste pequeno misto de bar e empório de cervejas especiais. Rodrigo Peixoto, proprietário e o seu melhor amigo na noite, é responsável por deixar os clientes tão à vontade. Entende tudo de cerveja, e entende dos gostos dos clientes, se desdobra em esforços para explicar os mais de 200 tipos de cervejas disponíveis.

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Apesar de não ter uma cozinha dedicada, no Território você pode pedir uma tábua de queijos, azeitonas e presunto, para petiscar. E tem porção de amendoins, salgadinhos industriais e, o mais informal de todos, você pode ir n´O Empadão T2 ao lado e acabar com a larica!

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Depois de muita rasgação de seda, vamos analisar criticamente o lugar? Apesar de você se sentir em casa, é uma casa pequena e QUENTE, por causa dos freezers que ficam lá. A pedida é ficar em mesinhas do lado de fora, apreciando o movimento frenético da T2. Mas sempre falta espaço, e às vezes, o jeito é ficar em pé, esperando uma mesa desocupar.

2014-01-21 20.14.36 Alguns problemas? Sim! Mas vive cheio! Qual o segredo? Seria o preço? Ou o atendimento? Ou a grande variedade de rótulos? Ou as figurinhas carimbadas que sempre batem ponto lá? Amigo, uma dica: só indo lá e frequentando para você descobrir! E não estranhe se lá virar seu segundo lar, nada difícil com a simpatia e atenção do Rodrigo e da Lorena!

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Território do Cervejeiro Foursquare

Av. T2, 1950 – Setor Bueno. Em frente ao Objetivo.